Van de kindertijd is het beheersen van goede principes van houding ten opzichte van voedsel veel eenvoudiger dan dan uw gewoonten corrigeren. Psychotherapeut Gerard Apfeldorfer biedt verschillende waardevolle tips aan ouders … die ze heel erg zouden moeten controleren en.
1) Ik hou oprecht van wat ik eet.
Het kind leert te eten, kijkend naar zijn ouders: allereerst leest hij volgens hun gezichten, welke gevoelens dit hen veroorzaakt. Als we tijdens het eten alarmerend of schuld zijn, dan zal ons kind op hun hoede zijn voor wat hij eet. En daarom moeten wij zelf, om hem goede voedselgewoonten over te brengen sympathiek zijn voor wat we eten.
Waar moet u zich over afvragen: Krijg ik plezier van eten? Welke gevoelens ik voel voor wat ik eet?
2) Ik eet met het kind.
Het is natuurlijk moeilijk om altijd te doen. Maar het is beter dat we minstens één keer per dag samen eten: voedselgewoonten worden aan tafel gevormd, en niet bij lezingen. Kinderen leren niet alleen van ouders, maar ook met wie ze moeten eten. En dit is goed: het is handig om veel verschillende voorbeelden te hebben van hoe je je voor je ogen moet gedragen, en zelfs hoe je je niet moet gedragen. Als het kind te klein is om aan tafel te zitten, kan hij in de buurt op een kinderstoel zitten en ons bekijken. Hij zal opmerken dat ouders graag aan tafel zijn en snel bij hen willen komen.
Waar moet u zich over afvragen: hoe vaak gaan we aan tafel met geliefden?
3) Ik leer hem te proberen de smaak te evalueren.
Het vermogen om te proeven komt geleidelijk. Het kind, dat ziet hoe we langzaam genieten van elke nuance van smaak, zal zich op dezelfde manier beginnen te gedragen. Hij is al geïnteresseerd in het spelen van dit spel, het blijft alleen om woorden toe te voegen. ‚Wat vind je van pasta? Deze pittige smack geeft basilicum. Voel de geur? De laatste keer dat ik het niet heb toegevoegd. Vind je het leuk?"
Waar moet u zich over afvragen: Geef ik mezelf de tijd om van elk stuk te genieten voordat ik het doorslikt? Delen we indrukken aan tafel?
4) Ik vertel het verhaal van elk gerecht dat we eten.
Ik heb niet genoeg eten, ik moet erover praten. informatie Vertel het kind het verhaal van aardappelen, pizza, cacao. Wanneer en waar het recept verscheen? Bijvoorbeeld: “Dit is een taart op het recept van uw grootmoeder. Коathда мне ыло столько лет, сколько тебе, ыы вместе пекли пекли пекли еиикrouw оbeeld осикrouw наче ревEled сvast. En nu kunnen we het in het voorjaar eten, omdat appels ons uit warme landen worden gebracht. Onthoud hoe we afgelopen zomer in Spanje zijn rusten – er zijn veel tuinen ". Elk gerecht heeft een opwindend verhaal dat door het kind zal worden herinnerd en van voedsel een avontuur verandert vol met vreugdevolle ontdekkingen.
Waar moet u zich over afvragen: Waar komt het recept voor dit gerecht vandaan? Toen ik het voor het eerst probeerde en welke gevoelens ik ermee te doen heb?
5) Ik introduceer een kind aan tradities en gedragsregels aan tafel.
Eten is een manier om een deel van het gezin te voelen. Kijkend naar geliefden, leert het kind eerst een lepel vast te houden en eet dan met een mes en een vork. Tegenwoordig zijn goede manieren geen strikte etiquette van de afgelopen eeuwen, de gedragsregels aan tafel verschillen niet alleen in verschillende landen, maar ook in verschillende families. Het is belangrijk dat het kind eet als de volwassenen die hem omringen – met betrekking tot voedsel, voor andere mensen en uiteindelijk – voor zichzelf.
Waar moet u zich over afvragen: Serveer ik de tafel voordat ik met eten begin? Welke gedragsregels aan de tafel bestaan in onze familie?
Irina, 32 jaar oud, specialist in public relations, Timofei, 8 jaar "samen met mijn zoon, ik heb opnieuw geleerd om te eten"
“Eerder dacht ik niet na over wat ik eet: ik heb geen aandacht besteed aan de labels, wist niet over het bestaan van smaakversterkers, ik kocht semi -afgewerkte producten … Toen Timofey werd geboren, veranderde alles. Toen ik eenmaal mijn aandacht trok over hoe ik een kind aan eten kan leren, wat hem voordeel en plezier zal brengen*. En ik begon mijn zoon gezonde voedselgewoonten in te wekken. Zodat hij bijvoorbeeld van groenten houdt, cirkels van wortelen, komkommer, zoete peper uitsnijdt en we hebben een verkeerslicht van hen gemaakt. We hadden een overeenkomst: toen voor een verjaardag in de kleuterschool de jongens iedereen behandelden met chocoladerepen en karamel op een stok, bracht de zoon snoep naar huis en we hebben ze veranderd voor hoge chocolade en pastille. Het is duidelijk dat de hotels, in overvloed met chemische kleurstoffen en smaken, onmiddellijk naar de vuilnisbak gingen. Na de gewoonten van gezonde voedsel te hebben ingebracht, heb ik zelf geleerd om te eten. Waardeerde de smaak van sommige producten en veranderde voorkeuren. Voordat ik bijvoorbeeld de smaak van vissen niet begreep. En nu vind ik het leuk, ik ben veel meer dan eens mijn favoriete vlees. Echt acht jaar zijn we herbouwd in een gezonder dieet, hoewel we onszelf nergens in hebben beperkt. Alleen verpakte sappen, we geven de voorkeur aan vers geperst, gekochte worstjes – huisvoedsel: ik neem vlees in de markt en maak zelf gehakt vlees. Vanuit het oogpunt van diëtetiek is onze voeding niet al te "goed": ik ben veel bak en maak ongelooflijk smakelijke snoepjes … dus, beginnend met wat nuttig zal zijn voor mijn zoon, kwam ik bij het feit dat ik de charme van zelfgemaakte bakken, zelfgemaakte koteletten en verse sappen ontdekte ".
* A. Hippius "bestand mij correct! Zodat ik gezond en vrolijk ben ”(Prime-Europese Prime, 2006).
6) Ik leer hem mijn verlangens te horen en het menu met hem te bespreken.
Tegenwoordig hebben we een grote selectie voedselproducten – de smaak van elk familielid. En de wens om een bepaald gerecht te eten is geen lege opwelling: met smaaksensaties en emoties geeft ons lichaam een signaal over welke voedingsstoffen het nodig heeft. Dus de interne regulatiemechanismen krijgen toegang tot ons bewustzijn. Als iedereen echter zijn eigen heeft (zelfs aan de gemeenschappelijke tafel), is het onwaarschijnlijk dat de maaltijd zich verenigt, gemeenschappelijk. En daarom moet het menu worden besproken, van tevoren onderhandelen met het kind: "Kom op vandaag, er zal een heerlijke vis zijn, waarachter waar papa speciaal naar de markt ging, en morgen zullen we de kip bereiden – zoals je wilt".
Waar moet u zich over afvragen: Wie en hoe maakt een menu in onze familie? Bespreken we onze verlangens met elkaar?
7) Ik help hem een nieuw te openen.
Proeverijen regelen: nieuwe gerechten helpen het kind geleidelijk de smaakhorizon uit te breiden, en dit verrijkt de persoonlijkheid. Hoewel je niet constant van het ene gerecht naar het andere moet overslaan: het is beter dat de basis de smaak is die bekend zijn bij het gezin. Bij het kiezen van yoghurt, snoep of afgewerkte gerechten in de winkel, stop in elke categorie voor twee of drie die zoals het meest. Het feit is dat onze hersenen bewaakt en vaststelt hoe het voedingsproduct onze putten beïnvloedt. En dan stuurt hij ons een signaal: nu zou het bijvoorbeeld goed zijn om havermoutkoekjes te eten, en geen cracker met uien en zout.
Waar moet u zich over afvragen: Welke gerechten houden van in onze familie? Hoe vaak proberen we nieuwe recepten?
8) In voedsel stelt ik niet de voorwaarden voor het kind.
“Je zult de rijst afmaken (je zult je goed gedragen) – je ontvangt een snoep (ijs)!»Welke conclusies zal het kind trekken? Dessert is een bonus, iets optioneels. Maar hij geeft plezier. Dus het plezier van voedsel is misschien niet. En waarschijnlijk, indien mogelijk, is het beter om op de dump te eten met ijs of chocolade. Bovendien, als volwassenen het dessert kunnen ontnemen, zullen ze me misschien ooit van mij en een andere (belangrijk in hun mening) eten, waarvoor kan staan, waarvoor kan instaan. Laten we hun rechtmatige plek verlaten met snoep – op gelijke voet met andere conventionele gerechten, samen met snacks, soep of heet.
Waar moet u zich over afvragen: heb ik het verboden, en daarom verwelkomen ik vooral gerechten waarmee ik mezelf straf of aanmoedigt?
9) Ik leer hem gevoelens van honger en verzadiging te herkennen.
Leren om te eten is om je gevoelens te leren horen en te respecteren, streven naar de comfortzone: ik ben niet te hongerig en niet ten val. En hiervoor moet je in staat zijn om fysiologische honger te onderscheiden van het verlangen om te eten om te kalmeren. Hunger kan spreken van een storing, rommelen in de maag … en hoe je het moment van verzadiging kunt vangen? ‚Je had waarschijnlijk erg honger – op een minuut at ik alles wat in de plaat zat! Hoe je je nu voelt? Zware maag? Ja, je hebt lange tijd geleden en heb daarom gegeten. Het was waarschijnlijk een hapje waard om te eten, om niet zo door te gaan eten. Je zult dit onthouden de volgende keer dat je honger krijgt?"
Waar moet u zich over afvragen: in welke sensaties mijn honger zich manifesteert? Ik ben klaar met eten als ik me comfort voel of wanneer al (ook) vol maag zit?
10) Ik laat zien hoe er met hoge calorieëngerechten zijn … en niet echt.
Alle producten zijn respect waard, maar hoge calorie vereist een bijzonder eerbiedige houding. Zoete en vette gerechten geven het lichaam energie: om genoeg te krijgen, moeten ze te verwaarlozen zijn. En daarom, om verzadiging, bakken, bakken, kaas of roke -signalen te vangen, moet u in de tijd bijzonder zorgvuldig en langzaam eten, luisteren naar uw sensaties: bijt een klein stukje, houd het in uw mond om volledig te genieten van de heldere smaak, textuur en aroma van het product. Merk op hoe bij elk volgende stuk de smaak verandert, minder wenselijk wordt. en stop dan tot de volgende keer wanneer de eetlust terugkeert. Integendeel, de smaak van groenten of kruiden zal niet veel veranderen van de ene vork naar de andere, je moet er gewoon voor zorgen dat de maag niet overloopt. Maar wat als een kind sterk om chocolade of chips vraagt? In het begin is het beter om te vragen of hij honger heeft. Zo niet, misschien gaat er iets mis? Het verlangen naar zoet en vet (dergelijke producten hebben echt rustgevende eigenschappen) ontstaat meestal wanneer het kind hitte mist – aandacht, genegenheid, vriendelijke woorden. Wederk het niet om het te eten in plaats van te spreken. Nodig hem uit om te vertellen over zijn zorgen en gevoelens, probeer het hart tot het hart te praten. Sta hem toe snoep te eten en te bespreken waarom hij haar zo wilde krijgen. "Ga met me zitten, laten we je knuffelen, en je zult me vertellen hoe je leven is, wat goed is, dat het niet erg is … en dan, als je wilt, kun je een snoep nemen …"
Waar moet u zich over afvragen: Kan ik mezelf vertellen hoe ik me nu voel? Wat maakt me echt zorgen?
Neueste Kommentare